本文转自：南方日报
盛邀八方来客饱览大好风光，尝遍特色美食
广货行天下 云浮有料到
崔洪铭;陈玮琪
大王山市集嘉年华，为市民和游客奉上一场黄皮文旅消费盛宴。
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大王山国家森林公园。资料图片
罗定豆豉制成的豆豉鸡。资料图片
新兴煲。资料图片
新兴排米粉。
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迳心茶。
云安融媒供图
小阳牛大力。
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泗纶蒸笼。资料图片
云浮石艺。资料图片
镇安云力斯塔精品咖啡。资料图片
连滩鸡仔粉。陈玮琪摄
罗定皱纱鱼腐。资料图片
铁生南乳花生。资料图片
1月15日，“广货行天下”春季行动正式启动，吸引6000家企业参与，10余家大型商业平台和一大批线下商超齐发力，广东以更强劲的态势，推动更多优质广货走向全国、闪耀世界。这波热度满满的产销行动，适逢地方节庆活动、文旅活动、年俗民俗等热潮，为各地广货、好物出圈带来了机遇。
遍寻广东，尽揽好货。云浮走在“小而精、小而特”的差异化道路上，同样以众多“宝藏好物”早早出圈——云石工艺精湛，温氏中华土鸡滋味十足，象窝茶香暖人间，罗定鱼腐织金丝，泗纶竹蒸笼腾瑞……一个个云浮好物正待借助这波流量，趁势实现销售的新突破。
云浮是一座宝藏城市。各色地标、土特产、风物凝聚一方水土精华，彰显了丰厚地域特色，如果以这些好物寄托新年祝福，那一定是福气满满，好运连连。
若说到地标，云浮丰富的文旅产品总是令人印象深刻。
例如一次新春的新兴“禅域温泉游”。当千年古荔酝酿新一季的绿意，当禅机深藏静待有缘人妙解，当温泉水暖涤濯俗尘，当光阴交叠于香茗一盏，当青山碧水入眼成诗，新兴这片闪耀灵性的福地被更多人熟知。
新兴曾多次入选“全国县域旅游综合实力百强县”。这里是“悟道”之所，“万古长空，一朝风月”的禅境让人感到平静恬淡；这里是被绿色“钟爱”之地，小城的文脉和肌理，焕发出空明澄澈的独特魅力。
来新兴，不如先在“城市客厅”惠能广场看新兴的“新”与“旧”；再走过金台山智慧公园、明心公园，看唐风建筑掩映于葱茏草木中，赏哲理与园林艺术结合的超然意境；到禅域小镇来场悠闲的漫步，千年唐风古城、禅意南药汤泉康养体验区、风格各异的特色酒店群、多功能会议中心等四大功能板块能容纳各种休憩需求，漫步、食斋、品茶、悟禅、露营、拍摄的综合体验性场馆接连不断，雅致温润的空间总让人感到内心平和。
博大精深的禅文化和独特的禅意养生温泉，让国家4A级景区六祖故里旅游度假区的体验拉满。国恩寺内，古迹诉说文化灵韵和厚度；漫步龙潭湖湿地公园，思维盘旋；择一处温泉酒店，在泡温泉中洗涤世俗的浊雾；芦溪芳甸，悠游碧道；龙山塘生态村观光，藏佛坑里，看飞泉流瀑……
赏景悦心之后，正宗的山水之味定不会辜负你的期待。吊烧鸭、裹蒸鸭、扣肉、六祖素斋之罗汉斋、片皮鸭、盐焗鹅、盐焗鸡、炆水库大鱼、碌鹅、蒜子豆豉蒸油炸腐竹、山坑螺、蒸河鱼仔、新兴黄鳝羹、濑粉、白誓、榄角香煎米粉、艾糍……一品鲜甜，味已入心。
来了新兴这片福地，怎可空手归？带走一只温氏中华土鸡，即便不擅厨艺，也能轻松张罗一桌地道“土鸡宴”；还有卖遍世界的“新兴煲”，质量上乘，送礼自用都合适；如果是厨艺爱好者，新兴排米粉的爽滑一定能让人满意，只要吃过就能明白其畅销全国各地的秘密；家里有老人小孩，带些新兴凉果不会错，酸、咸、甘、甜、辣等不同风味交织，话梅、橄榄、姜片等300多个品种涵盖凉果、糕片、蜜饯等类别，丰富得让人惊叹。
云浮其他县区同样惊喜满满。大金山的云蒸霞蔚、蟠龙洞的喀斯特奇观，或是腰古镇水东村近700年的古建群，都杨镇湾边村的落日，能让时光慢下来，更有西江河鲜饱暖身心。若是造访南山森林公园，一定要打卡无核黄皮果饮品牌“黄小希”，试试看这款“中华名果”的滋味，一边坐着享受悠闲时光，一边欣赏森林美景，更是倍感清爽。
除了到地标逛一逛，还有许多优质“云货”是伴手礼的佳选。云浮石艺寓意“璞石成器，福气自来”，南乳花生“好事发生，家业长青”，一条西江鱼，意为“事业如顺西江水，天地宽”；赠亲友罗定肉桂，则饱含“温润如春，安康长久”的情意。送上罗定稻米，那就是“五谷吉庆，岁稔年丰”；年味正浓时来一份罗定鱼腐，加上“鱼腐蘸炼乳，钱袋鼓又鼓”的祝福，定能让年味更足；如果喜欢零嘴，那新兴凉果一定是赠礼佳品，其有着“甜润岁月，圆满如意”的美好寓意；如果是养生派，那一定要考虑郁南无核黄皮果汁或者果脯，味道鲜美、令人生津。
这个春节假期，云浮盛情邀请全国朋友，在一个个瞬间中，一品年味、纵享禅悦。
南方日报记者崔洪铭
■延伸
“云货”清单
云城区
云浮石艺
“久、富、美、名”，道尽了云浮作为“中国石都”的深厚底蕴，这里坐落着国内外石材领域产业链最完整的产业基地。但云浮不止于石，更善于艺——既有广泛用于建材业的底气，又有潮玩IP、彩石拼贴、极简家居等创新，石头在云浮突破了材料边界，焕发无限可能。
铁生南乳花生
南乳花生产自云浮市云城区丰收村，始创于清同治九年（1870年），为村民陈全益独创，至清末已成为南粤名食。采用秘方土法制作，将传统南乳（红腐乳）与花生巧妙结合，炒制出的南乳花生咸香微甜，颗颗酥脆可口，香味四溢。
新云炒米饼
炒米饼是别具特色的云浮手信，因其硬度足够，又被云浮当地人戏称为“石头饼”。相传祖辈们生活艰难时，为了充饥，便制作了这种保质期更长、更耐吃的食物，所以炒米饼以“硬”闻名。多年来，新云饼家通过对传统炒米饼的改良和传承，将炒米饼带出云浮，销往多地。
小阳牛大力
牛大力，别名金钟根、大力薯等，是岭南地区著名的南药植物之一，盛产于广东地区。小阳农业是一家以牛大力为主，多种农副产品全方位生态发展的农业综合型企业。企业通过与高校专业研究院合作培育出适合当地土壤种植的牛大力优质种苗“小阳一号”，从源头保障牛大力品质。
铁生豉油膏
严格选用纯正本地黄豆、黑豆作原料，经特殊工艺发酵取其精华，配以优质泉水、食盐等佐料，经严格高温消毒，冷却凝固而成。产品呈棕褐色，气味香浓，营养丰富，特别适用于制作豉油鸡、蒸鱼、排骨等菜肴时使用。
云安区
托洞腐竹
托洞腐竹是中国国家地理标志产品，源自云浮石城镇。选用本地优质黄豆，以云雾山泉水经传统手工精制而成，不添加任何色素与添加剂。其色鲜体薄、韧滑清香，蛋白质含量高，是绿色健康的优质豆制品。
迳心茶
迳心茶产自云安区茶洞镇，拥有400余年制茶历史。茶叶依古法炒制，清香醇厚，回甘持久，汤色清亮。饮之生津提神，尽显岭南高山茶的气韵与健康本色，是值得品鉴的绿色佳茗。
镇安云力斯塔精品咖啡
云浮市云安区云力斯塔咖啡种植专业合作社位于云浮市云安区镇安镇民强村。镇安镇的小粒咖啡品质上乘，主要种植卡蒂姆和铁毕卡品种，同时积极引进试种瑰夏、卡杜拉和波旁等知名咖啡豆。咖啡豆颗粒匀称，散发着独特的水果香气，口感均衡，酸度适中，苦味轻微，醇厚度令人称赞。
蚕丝被
产自云安区，御华蚕丝被荣获全国蚕丝被行业首张“湾区认证”证书。产品以云安蚕茧为原料，具有轻柔贴身、透气恒温、抗螨防霉等特点，是兼具高端品质与健康舒适的寝具佳品，已成为“云安制造”进军大湾区市场的一张亮眼名片。
罗定市
罗定肉桂
罗定是全国最大的肉桂产区，堪称“中国肉桂之乡”，这里的肉桂是国家地理标志产品、中国气候生态优品，被誉为广东“三大山林特产”、广东十件宝，远销南亚、中东等地区。除了厨味调料，还有肉桂家具、肉桂粉丝、肉桂沐浴露、肉桂香囊等丰富产品。
罗定皱纱鱼腐
西江支流泷江穿城而过，在罗定孕育出了一道特色美食——鱼腐，因其表皮薄如轻纱，因此得名“皱纱鱼腐”。鱼腐鲜甜嫩滑Q弹，软滑可口，甘香味浓，可即食，也能入汤肴，如今还成了火锅界“新宠”，借力电商走向大湾区餐桌，更奔赴全国。
泗纶蒸笼
罗定泗纶镇，是竹的世界，有着“中国竹蒸笼之乡”之称。用笼蒸烹制食物，能保留菜肴的原汁原味，更带有特别的竹清香，满足了现代人对健康食品的追求。泗纶蒸笼从20世纪开始就销往港澳以及世界各地，可谓“但凡有华人的地方都能找到泗纶蒸笼”。
罗定稻米
罗定是岭南地区最早种植人工栽培稻的地方之一，培育出“亚灿米”“金瓯米”等一系列知名大米品牌产品，先后获得“国家地理标志保护产品”“广东十大最具人气土特产”“广东省名特优新农产品区域公用品牌”“中国十大大米区域公用品牌”“中国气候生态优品”等荣誉。
罗定豆豉
罗定豆豉，质地松软、豉香浓郁、油而无渣、适口开胃，如果配菜，味则极妙。罗定豆豉是炒制豆豉鸡的绝佳原料，鸡肉金黄鲜香外脆内嫩，豆豉酥化香味浓郁，如今，豆豉鸡因预制做法而超越了时空拘束，罗定完善技术，建起园区，打造品牌，罗定豆豉鸡以全新姿态奔向国际餐桌。
新兴县
温氏中华土鸡
无鸡不成宴，土鸡是关键。总部位于云浮的温氏集团，科学守护山林滋养的本真，开发花样土鸡菜品，即便不擅厨艺，也能轻松张罗一桌地道“土鸡宴”。老火鸡汤滋味醇香，风味鸡煲嫩滑弹牙，清水火锅鸡满口鲜甜……记忆中的醇厚鲜香，如今十分钟便可安稳落胃。从云浮出发，温氏股份全年销售肉鸡12.08亿只，品质好鸡走上了千家万户餐桌。
凌丰煲
福地新兴，素有美名，“新兴煲”盛满中国匠心。当前，新兴形成完整不锈钢产业链，品牌迭出，规模领先，如今已跻身全球厨具产业核心版图。匠心打磨、科技加持的新兴不锈钢，已是名副其实的厨房名品。
新兴排米粉
选用优质大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸粉、晾晒等多道精细工序制成。米粉细如丝，洁白光亮，煮后口感爽滑、柔韧有弹性，汤水清澈不糊。无论是煮汤粉、炒粉还是凉拌，都别具风味。新兴排米粉畅销全国各地，是新兴县食品加工行业的支柱产品之一。
新兴凉果
拥有话梅、橄榄、姜片等300多个品种，涵盖凉果、糕片、蜜饯等类别，酸、咸、甘、甜、辣等不同风味交织，让人开胃消食。一缕凉果香飘荡了百余年，飘香大湾区，销往全世界。
象窝茶
天露山脉常年雨雾充沛，有机质土层深厚，“高山云雾出好茶”在这里有了独一份注解。象窝茶氨基酸含量高，香气清鲜馥郁，滋味鲜美甘爽，汤色绿黄明亮。近年来，象窝茶先后获得“国家地理标志保护产品”“中国有机食品”“特别金奖”“茶王奖”等荣誉。
郁南县
连滩鸡仔粉
连滩鸡仔粉作为郁南县连滩镇的特色美食，以当地纯正靓米为原料，粉丝粗细均匀，口感嫩滑，久煮不烂，且不添加任何食品添加剂，还原最纯粹的米香。
无核黄皮复合果汁
原地直采郁南无核黄皮，采用HPP高压杀菌技术，最大程度保留黄皮的原汁原味。轻轻抿上一口，细腻的口感，恰到好处的酸甜比例，带来前所未有的爽口体验。
■链接
品罗定鱼腐，让财气“愈富”
皱纱鱼腐，存在于所有罗定人的饮食习惯中。要选用泷江流域水源养育的新鲜鲮鱼，表皮薄如蝉翼、透如轻纱，口感爽滑香嫩，只一口就给人以身心的慰藉。深厚的历史文化传统，独特的地理风貌，加之700年沉淀方成这一“吃鱼不见鱼”的美味。
罗定皱纱鱼腐，形似圆球，色泽金黄，发音与“愈富”相谐，有团圆、美满、招财进宝之寓意。时间淬炼和广泛传播成就了其国家地理标志保护产品之名，在产业化、品牌化的同时，鱼腐悄然走出了罗定，来到了大湾区，奔向了全国的餐桌，在电商平台和大型商超，都能见到其踪迹，“寻龙湖”“肥四”等各类品牌都有一群忠实粉丝。
在视觉化的时代，鱼腐通过短视频渠道“走出去”，不再囿于岭南。机械化的生产车间，加快了各个工序的运作，从原料加工到成品包装，再到冷链配送，只需3天左右就能到达全国各地食客的餐桌上。
在罗定一带及周边地区，凡遇上喜庆之事和传统节日，必有鱼腐上桌入席。
罗定江水滋养的鲮鱼，鱼肉捶打后泛起珍珠般的光泽。这团凝聚了江水灵气的吃食，在油锅里浮沉，终成外酥里嫩的“黄金元宝”。
新鲜出锅的鱼腐，色泽金黄、热乎饱满、香味四溢，轻蘸炼乳后，香酥鲜甜的味道令人难以忘怀，还可以加入高汤焖煮，入口滑中带软、嫩中带韧，汤鲜味美，回味无穷。在北方，鱼腐还成为火锅新宠，鱼腐沾着汤汁，透薄弹牙。
鱼腐浮沉处，恰似财源滚滚时，吃的是酥脆绵软，得的是盆满钵满，真可谓：鱼腐蘸炼乳，钱袋鼓又鼓；银匙舀起白玉月，金盘盛满好年节。
新年时赠送鱼腐，应景又美味，人们期望这团金玉满堂的江河之味，这口传承百年的鲜香，为亲友牵来整年的好运道，把富贵安康送进每个飘着鱼米香的屋檐。
南方日报记者崔洪铭
■相关
来云浮过大年
春节临近，年味渐浓。
从市区到村镇，从热闹的非遗集市到活力四射的体育赛场，在云浮，丰富多彩的活动将贯穿整个春节假期，为市民和游客奉上充满地域风情与文化魅力的节日体验。与此同时，云浮各县区独具特色的优质“云货”也已备好，等待人们将这份年味带回家。
多彩活动庆新春
云浮的春节，是一场从城市到乡村的全域狂欢。
市级层面，一场高规格的“奋进百千万，云浮幸福年”迎春晚会即将上演，全方位展现云浮的发展活力与城乡新貌。从春节第一天起，“我们的节日·春节”系列文化活动将在云浮市人民广场接力上演：年初一的非遗迎春游艺喜乐汇，让市民可以逛非遗集市、玩传统游艺、品云味年味；年初二的贺新春音乐沙龙，以经典粤语歌声汇聚欢乐；年初三的贺新春醒狮盛会，则汇聚各县区精英狮队，展示云浮深厚的狮艺传承。
活动的热浪将迅速蔓延至各个县区——
云城区将举办“醒狮贺岁·龙马精神”春节醒狮邀请赛，汇集高桩南狮与传统南狮同台竞技；各街道、镇村的篮球、足球、乒乓球、象棋友谊赛以及醒狮表演、广场舞、徒步活动遍地开花；
云安区打造的“鲲鹏杯”村BA新春争霸赛，巧妙融合体育赛事与农产品推广，充满乡土气息与创新思维；
罗定市作为历史文化名城，精心准备了“请到罗定过大年”迎春花市美食非遗嘉年华暨迎新春文艺晚会系列活动，长达十余天的花市与各类晚会、巡游，旨在打造农文旅商融合的综合性盛会；
新兴县的年味则深深植根于传统民俗，六祖镇雅冈社区的“雅冈走大王”、天堂镇的“抢花炮”、太平镇社圩村的“舞火篮”等独特习俗，承载着人们对美好生活的祈愿；
郁南县计划在正月二十举办以省级非遗张公庙会为核心的推介活动，禾楼舞、飘色、茅龙舞等古老艺术将焕发新彩。
特色“云货”带回家
在云浮欢度佳节，除了参与精彩活动，将当地特色优质产品作为年礼带回家更是体验“云浮味道”、支持“广货”的绝佳方式。
云城区的“云浮石艺系列文创产品”和“云城手信系列文创产品”，将本地著名的石材文化转化为精巧别致的纪念品，是品味与特色的结合。传统的“铁生牌豉油膏”“南乳花生”以及“新云炒米饼”，则是唤醒味蕾记忆的经典年味。
云安区物宝天华，“鸭脚木冬蜜”清香甜润，“托洞腐竹”豆香浓郁，皆是烹饪佳品与健康好礼。
罗定市的特产名声在外，“罗定皱纱鱼腐”软滑鲜香，是年夜饭桌上的佳肴；“善缘无优龟苓膏”清润养生；“天子茶”“肉桂香囊”及“桂康润肉桂康润茶”则充分体现了当地肉桂产业的精深加工成果。
新兴县作为禅意生态之地，其特产也颇具风味。“马林凉果大礼包”酸甜可口，是茶余饭后的休闲零食；“微丰紫米”营养丰富；“象窝御品红”茶香醇厚，尽显象窝山生态园的灵秀。
郁南县的无核黄皮产业已发展出丰富多元的产品线，无核黄皮蛋黄松饼、黄皮风味挂面、无核黄皮软糖、无核黄皮复合果汁等，将这一国家地理标志产品的风味发挥得淋漓尽致，创意十足；雁鹰山金丹红茶、御福记广式腊味则满足了人们对传统茶饮与节庆美食的需求。
这些来自云浮大地、蕴含匠心与自然的特产，不仅是走亲访友的体面手信，更是将云浮的山水之味、工艺之美带向四方的最佳代表。在云浮过大年，带走一份优质的“云货”，便是带走了一份地道的祝福与难忘的回忆。
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